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Cupcakes madalenas

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A minha filha combinou com as colegas da escola fazerem um concurso de bolos.
Eu fui informada por ela ontem, mas não acreditei.
Hoje a educadora disse que sim que iam fazer amanhã um concurso de bolos. O raio da miúda estava a falar a verdade.

Hoje depois da escola ela quis fazer cupcakes Madalenas e eu lá fui procurar uma receita e metemos as mãos na massa.

Não são os cupcakes mais bonitos nem são os mais saborosos e ela só vai ganhar o concurso se mais ninguém levar bolos. Valeu a pena o tempo que passamos juntas a sujar loiça para o pai lavar.

Nota mental: não comer mais bolos e procurar uma receita melhor para o próximo concurso

Quinoa – A minha experiência

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Ontem quando saí do trabalho fui comprar umas coisas que estavam em falta e não perdi a oportunidade de comprar Quinoa.

Depois do jantar enquanto o marido acabava de arrumar a cozinha e eu preparava a minha salada para o almoço de hoje aproveitei para cozinhar a quinoa. Meti uma chávena de quinoa para 2 de água. Adicionei um bocadinho de sal. 

Deixei cozinhar até os grãos ficarem transparentes e aumentaram um bom bocado de volume. Ainda ficou um bocadinho de água no fundo da panela que penso que se tivesse deixado mais um bocadinho ao lume teria secado. O cheiro da quinoa a cozer assemelha-se ao do feijão, mas não tão intenso. Coei a quinoa para ficar bem seca e ficar pronta a adicionar à minha salada. 
O sabor é bastante bom. Quando quente faz lembrar massa cozida. Hoje já vou comer a minha salada com quinoa! yupi.
A minha salada normalmente tem: alface, rúcula, rabanete, pepino e queijo ou delicias do mar. Hoje ganhou mais um ingrediente.

Não é fome…

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… é vontade de comer!!! Raios parta, assim lá se vai a operação biquíni 2015.