As receitas da mãe, Moms and Kids

O Resultado final

Não vos mostrei o resultado final de uma tarde bem passada entre mãe, filha e neta. A neta meteu as mãos na massa e ficou satisfeita em 5 minutos. Enquanto foi só ir adicionando os ingredientes ela estava toda satisfeita, mas quando chegou a vez dela de meter as mãos na massa a conversa foi outra. A sua desculpa para desistir ao final de 5 minutos foi que não tinha força suficiente para amassar, que o nível de força necessária seria um 7 mas ela só tinha 6…

Não importa, a memória está criada, o bichinho está lá e quem sabe um dia ela também irá passar pelo o mesmo com os seus filhos.

A bôla estava um espanto, confesso que cada vez que ia à cozinha tinha que comer mais um bocadinho. A Madalena que costuma ser uma esquisita nestas coisas de comidas novas (que neste caso não era nova, mas que nunca se sabe se ela está disposta a comer ou não) depois de comer o primeiro bocado ninguém a conseguia parar.

Páscoa, tempo de recomeçar, de renascer e de estar com aqueles que amamos.

Cada um de nós só tem que arranjar a melhor forma de o fazer!

As receitas da mãe, Eu, mãe, mulher...

É Páscoa e por isso…

Uma forma de não esquecermos que estamos na Páscoa é mantendo as nossas tradições.Hoje fizemos com a participação de 3 gerações de mulheres(avó, mãe e neta) bôla de carne à moda da aldeia colorida.Onde estaríamos certamente se não tivesse havido está pandemia.Estamos longe do nosso refúgio, mas só assim vamos conseguir proteger aqueles que por lá vivem.Amanhã cantaremos Aleluia tal como aprendemos na aldeia colorida, a única diferença é que será apenas cantado na nossa casa.A tradição é para manter e por isso mesmo só amanhã é que a vamos comer.

As receitas da mãe, Dias Felizes, Moms and Kids

Cupcakes madalenas

A minha filha combinou com as colegas da escola fazerem um concurso de bolos.
Eu fui informada por ela ontem, mas não acreditei.
Hoje a educadora disse que sim que iam fazer amanhã um concurso de bolos. O raio da miúda estava a falar a verdade.

Hoje depois da escola ela quis fazer cupcakes Madalenas e eu lá fui procurar uma receita e metemos as mãos na massa.

Não são os cupcakes mais bonitos nem são os mais saborosos e ela só vai ganhar o concurso se mais ninguém levar bolos. Valeu a pena o tempo que passamos juntas a sujar loiça para o pai lavar.

Nota mental: não comer mais bolos e procurar uma receita melhor para o próximo concurso

As receitas da mãe

Bolo de Maçã

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Ingredientes

  • 5 maçãs
  • sumo de 1 limão
  • 100g óleo
  • 250g farinha sem fermento
  • 1 colheres de chá de fermento em pó
  • 250g de açúcar
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3 ovos

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Descascar as maçãs e regar com o sumo de limão para que estas não oxidem. Laminar uma maçã e reservar as restantes 4 triturar. Juntar às maçãs trituradas, o óleo, a farinha o fermento, o açúcar, a canela e os ovos. Mexer até que fique uma massa uniforme- Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Dispor a maçã laminada por cima da massa. Levar ao forno pré-aquecido aproximadamente por 25 – 30 minutos. Confirmar se está cozido usando um palito.

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As receitas da mãe

Bolo de chocolate

Ingredientes

  • 1 tablete de chocolate
  • 2 colheres de sopa de óleo de côco
  • Raspa e sumo de 1 laranja
  • 100mL de leite
  • 1, 5 caneca de farinha
  • 1 caneca de açúcar amarelo
  • 10 ovos

Preparação

Derreter o chocolate com óleo de cocô e o leite. Separar as claras das gemas. Bater as claras em castelo e reservar. Juntar as gemas, o açúcar, a raspa e o sumo de laranja. Bater tudo até ficar homogéneo. Juntar o chocolate ao preparado anterior. Quando estiver uniforme juntar alternadamente colheres de farinha e claras mexendo levemente a mistura. Deixar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido aproximadamente por 25 – 30 minutos. Confirmar se está cozido usando um palito.

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