Quinoa – A minha experiência

Ontem quando saí do trabalho fui comprar umas coisas que estavam em falta e não perdi a oportunidade de comprar Quinoa.

Depois do jantar enquanto o marido acabava de arrumar a cozinha e eu preparava a minha salada para o almoço de hoje aproveitei para cozinhar a quinoa. Meti uma chávena de quinoa para 2 de água. Adicionei um bocadinho de sal. 

Deixei cozinhar até os grãos ficarem transparentes e aumentaram um bom bocado de volume. Ainda ficou um bocadinho de água no fundo da panela que penso que se tivesse deixado mais um bocadinho ao lume teria secado. O cheiro da quinoa a cozer assemelha-se ao do feijão, mas não tão intenso. Coei a quinoa para ficar bem seca e ficar pronta a adicionar à minha salada. 
O sabor é bastante bom. Quando quente faz lembrar massa cozida. Hoje já vou comer a minha salada com quinoa! yupi.
A minha salada normalmente tem: alface, rúcula, rabanete, pepino e queijo ou delicias do mar. Hoje ganhou mais um ingrediente.

Quinoa… Vamos experimentar?

Quando estive em Bruxelas comi uma salada que tinha quinoa. Eu já tinha ouvido falar dela mas ainda não tinha provado e fiquei com muita vontade de voltar a comer.

A quinoa é considerado por muitos como o alimento mais completo que existe. Tem um alto valor proteico e tem muitos compostos anti-oxidantes e muita fibra como os cereais. É originária do Peru, Bolivia e Colômbia.

Já pesquisei e encontrei várias receitas já me decidi e vou comprar quinoa e vou aventurar-me. Parece que até está associado a dietas e ajuda a perder peso
Vejam lá se não têm vontade de comer uma saladinha destas?

Não é fome…

… é vontade de comer!!! Raios parta, assim lá se vai a operação biquíni 2015.

A dieta…

…às vezes dá vontade de fazer isto.

E a dieta pá?

Olha acabei de comer um pão com banana. Lá se foi o trabalho feito na aula de zumba.

GORDA!!!